いかのからあげ
かふかう @cook_40127888
いかの軟骨の唐揚げです。居酒屋風で、おつまみには最高～子供達には、イカリングの唐揚げの方が好評。作り方は一緒！
このレシピの生い立ち
先日、イカリング用にカットされた生イカで作ったら柔らかく大好評！
今回は、軟骨が売っていたので、軟骨で～
次回は、タコで作ってみようと思います。
少ない油で揚げ焼きなので、チャレンジしやすいですよー
いかのからあげ
いかの軟骨の唐揚げです。居酒屋風で、おつまみには最高～子供達には、イカリングの唐揚げの方が好評。作り方は一緒！
このレシピの生い立ち
先日、イカリング用にカットされた生イカで作ったら柔らかく大好評！
今回は、軟骨が売っていたので、軟骨で～
次回は、タコで作ってみようと思います。
少ない油で揚げ焼きなので、チャレンジしやすいですよー
作り方
- 1
ビニール袋に調味料をいれます。
-
- 2
イカの軟骨を入れて、良く揉み混み、1時間ほど放置します。
-
- 3
調味液をキッチンペーパーで良く拭き取り、片栗粉をしっかりまぶします。油はねの原因になるので、隙間もしっかり
-
- 4
多めの油で、揚げ焼きにします。
-
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
しっかり漬け込む。
衣用の片栗粉を隙間まで、しっかりまぶす。
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20466779
