ボウルにたまごを溶きほぐし、6等分くらいに切ったバナナとホットケーキミックス、牛乳を入れ、手でよくこねます。

バナナも滑らかになり全体がよく混ざったら、ボウルにラップをし冷蔵庫で30分生地を休めます。

寝かせた生地をドーナツ型で抜きます。

揚げ油を160度に温め、中まで火が通るように揚げ、網の上で粗熱がとれるまで冷まします。

冷ましている間にトッピング用のチョコを刻み湯せんにかけます。大さじ1の砂糖を入れて生クリームをホイップしておきます。

ドーナツが冷めたら上半分にチョコレートをコーティングします。

チョコが完全に固まったら横半分にスライスし、生クリームとバナナを挟んで出来上がり。