玉葱をスライスします。ベーコンも薄く切ります。

熱したオリーブオイルをフライパンに入れて

玉葱とベーコンを加えて、お好みでニンニクを加え、炒めます

具材に火
が通ったら、火を止めて。玉葱が冷めたら、レモン汁を加えて、軽く混ぜます。

トマトを熱湯に30秒ほど浸して皮を剥きます。この料理にトマト二個使いました。残り一つは別の料理に使いました。

トマトをスライスして器に盛り、軽く塩と、小さじ1のオリーブオイルをを振ります。

玉葱とベーコンを乗せて、あれば彩りにパセリの粉をふります

玉葱とベーコンをトマトと共にいただきます。レモンが効いて、おいしいです。