蕗の薹は、良く洗い黒い部分は除き、みじん切りにする。

フライパンに胡麻油を温め刻んだ蕗の薹を炒める。

○調味料を混ぜておく。2に投入、良く混ぜ合わせて火を通す。

砂糖はお好みで、増量してください。