CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豆腐とネギのココナッツミルクカレー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豆腐とネギのココナッツミルクカレー-レシピのメイン写真

豆腐とネギのココナッツミルクカレー

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

スリランカのカレーを日本にある食材で作ってみました。辛くないのでお子さまにもどうぞ^_^
このレシピの生い立ち
スリランカの豆腐でカレーを作ってみようと思い

スリランカのカレーを日本にある食材で作ってみました。辛くないのでお子さまにもどうぞ^_^
このレシピの生い立ち
スリランカの豆腐でカレーを作ってみようと思い

もっと読む

豆腐とネギのココナッツミルクカレー

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

スリランカのカレーを日本にある食材で作ってみました。辛くないのでお子さまにもどうぞ^_^
このレシピの生い立ち
スリランカの豆腐でカレーを作ってみようと思い

スリランカのカレーを日本にある食材で作ってみました。辛くないのでお子さまにもどうぞ^_^
このレシピの生い立ち
スリランカの豆腐でカレーを作ってみようと思い

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 粉(ベイサン粉、小麦粉、米粉でも) 適量
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ネギ 1/2本
  • 油 大さじ2
  • 水 1カップ
  • ココナッツミルク 1カップ
  • 味噌 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • カレーリーフ(あれば) 1枝
  • モルディブフィッシュ(かつおだしの素小さじ1代用可) 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • フェネグリーク 小さじ1/2
  • クミンパウダー 小さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りして一口大に切って粉をまぶしておく

    • 豆腐とネギのココナッツミルクカレー作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、生姜を微塵切り、玉ねぎを小口切り、ネギを斜め細切りにしておく

  3. 3

    フライパンに油を入れて水切りした豆腐を両面焼き目がつくまで焼く

  4. 4

    別の鍋に2、塩、フェネグリーク、ターメリック、モルディブフィッシュ、チリパウダー、カレーリーフ、クミンパウダーを入れる

  5. 5

    水を1カップ入れて野菜が柔らかくなるまで煮る

  6. 6

    そこに揚げた豆腐、ココナッツミルク、味噌、醤油を入れてしばらく煮て仕上げにガラムマサラをかけて出来上がり

コツ・ポイント

スパイスはカレー粉で代用できます、味噌と醤油が隠し味?です

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/02/08 11:39に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
もっと読む

このレシピのキーワード

カレー ねぎ 米粉 ココナッツミルク にんにく クミン もめん豆腐 味噌 小麦粉 玉ねぎ フィッシュ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ソーメンで針🦔!ハッシュドハリネズミ
  2. トースターで!クローバークッキー
  3. 柔らかスペアリブの赤ワイン煮込み
  4. ズッキーニとベーコンのくるくる巻き
  5. 魚屋レシピ*イサキとトマトの香味だれ
  1. バレンタイン♡しっとり生チョコクッキー
  2. 米粉のバナナパウンドケーキ
  3. 茹で卵おつまみ☆海苔佃煮とマヨすりゴマ♬
  4. ネギの青い部分でカリッともちもちネギ焼き
  5. 豚肉のえのき入りつくね焼き♬
  6. Buttermilk Biscuits
  7. Loaded Hassleback potatoes 🥔 🥓 🧀
  8. Lime Chicken Adobo
  9. Quick Peach Cobbler
  10. Cauliflower Mac and Cheese
  1. 簡単 カブのパスタ
  2. ぜんざいリメイク♡炊飯器で小豆ケーキ
  3. ゴボウツナサラダ
  4. 【大豆大量消費に】鬼除けトレイルミックス
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20467018
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close