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土鍋で鯛飯!
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土鍋で鯛飯!-レシピのメイン写真

土鍋で鯛飯!

シャークハンター
シャークハンター @cook_40280965

真鯛を美味しく食べる!
このレシピの生い立ち
釣れた魚を簡単に食べようと

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材料

  • 鯛(スーパーの刺身でもok) 適量
  • 醤油、めんつゆ、料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    まず鯛を釣ります。釣れなかった方はここで終了です。もしくは切り身を買ってください

    • 土鍋で鯛飯!作り方1写真
  2. 2

    米を研ぎ、水を切っておきます。

    • 土鍋で鯛飯!作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ大さじ1、酒大さじ1、鱗と内臓をとった鯛

    • 土鍋で鯛飯!作り方3写真
  4. 4

    土鍋でのご飯の炊き方
    ・ゆっくり沸騰させる
    ・沸騰したら弱火〜中火で15分
    ・火を消して15分蒸らして完了

    • 土鍋で鯛飯!作り方4写真
  5. 5

    ほぐして混ぜて完成です!
    出汁を入れてお茶漬けもok
    お茶漬けは、こんぶだしの素をお湯で溶いて入れるだけ!

    • 土鍋で鯛飯!作り方5写真

コツ・ポイント

土鍋で米を炊くのはテク必要ですが、芯が残ってもお茶漬けならok

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シャークハンター
シャークハンター @cook_40280965
2020/02/06 13:43に公開

このレシピのキーワード

鯛 酒 刺身

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