娘へのレシピ帳 うちのミルクティー
yumira @cook_40102182
我が家の定番ミルクティー。お鍋で煮出すひと手間がおいしいです。
このレシピの生い立ち
娘へのレシピ帳。はなれて暮らす娘たちへ贈る我が家の味を載せています。レシピを通して日々繋がれます。クックパッドさんに心から感謝！
アプリでひらく作り方
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鍋に水を入れ、茶葉を振り入れて火に掛ける。
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- 2
煮立ったら一旦火からおろし、レンジで温めた牛乳を加える。牛乳は「4.4」とかの、濃いのが好きです。
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- 3
中弱火に掛けて加熱する。沸騰してきたら火を止めて一呼吸置く。
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- 4
茶こしで漉しながらカップに注ぎ入れる。※茶こしを水で濡らしておくと洗いやすいです。
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- 5
ハチミツはお好みでプラスして。
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コツ・ポイント
火に掛けている間はコンロから離れないように。吹きこぼれるとガス台が大惨事です。ＣＴＣ製法のアッサムティを使うとお茶が濃く出ておいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20467452
