糸こんにゃくをフライパンで乾煎りする。おおかたの水気が蒸発したら、お皿にとっておく。

ベーコンを小さめに切るか、パンチェッタを使い、炒める。油は充分あるので、うちはフライパンにひかないです。

乳糖不耐性用のチーズを一掴みガバッとフライパンに追加して、熱が通り始めたら、糸こんにゃくをフライパンに戻して絡める。

お好みで卵黄、豆乳や別の安全なチーズなど加えるのも良いですね！
ボナペティ！