＜フィナンシェ作り＞バター60gを中火にかけ、鍋を揺すりながら褐色になるまで煮る。

茶こしで漉して、耐熱ボウルに移し、粗熱を取っておく。

失敗マカロン80gを麺棒で粉々にして、耐熱ボウルに移す。

牛乳大さじ1を加え混ぜる。

ラップをして、500Wの電子レンジで1分加熱する。

ゴムベラでよく混ぜ、粗熱を取っておく。

薄力粉10g，ベーキングパウダー1gを袋に入れ、1分程振り続ける。（空気が含まれる為、ふるわなくて済む。）

マカロン＋牛乳に卵白30gを加え混ぜる。（泡立てなくてOK！）

焦がしバター60g分を加え混ぜる。（泡立てなくてOK！）

粉類を加えゴムベラで切る様に混ぜる。

型にサラダ油を塗る。（型はSeriaで購入！）

型の8分目まで生地を入れる。

170℃に予熱したオーブンで18分焼く。

型から外し、粗熱を取る。

＜トッピング＞ピスタチオ5粒を熱湯に3分間漬け、取り出す。

火傷しない様に皮を剥き、水気をしっかり取る。

麺棒で粉々にして、トースターで30秒程温め水分をとばす。

ホワイトチョコ40gを50～60℃のお湯で湯煎して溶かす。

フィナンシェの端にホワイトチョコを付ける。（揺らして余分なチョコを落とす。）

クッキングシートの上に載せ、ピスタチオをふりかける。

涼しい場所に置き、チョコが固まれば完成。