枝豆ミネラル炒り豆腐♪簡単東洋医学食養生

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
葉酸・銅・ビタミンK・食物繊維・マグネシウム・鉄を含む枝豆♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む木綿豆腐♪
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
枝豆ミネラル炒り豆腐♪簡単東洋医学食養生
葉酸・銅・ビタミンK・食物繊維・マグネシウム・鉄を含む枝豆♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む木綿豆腐♪
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
フライパンに、鶏がらスープの素、オリゴ糖、塩、酒を入れて
- 3
豆腐を水きりせずに入れて、加熱する
- 4
豆腐を崩して全体を混ぜる
- 5
枝豆を入れて、全体に火が通るまで煮る
- 6
しょうゆを入れて
- 7
溶き卵を入れて、好みの半熟~硬さに混ぜる
- 8
出来上がり!
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