フリルレタスです。値下がり品で50円でした。最高だな。

カットします。

後の盛り付けを考慮して、茎は下に、葉の上の方は左に寄せました。

笹身。3本使いましたけれども、1人前なら1本で十分です。

筋を取ってカット。サラダに載せるので小さ目に切りましょうね。

フライパンで焼いていきます。オリーブオイルの量はお好みで。焼くにしては多いな、って量を入れました。

ステンレスフライパンなので、最初は余り動かさずに様子見。フライパンから剥がれる様になったら均して全体に塩胡椒。

ある程度全体的に火が通りました。ほんの少し生焼けの部分も見えますので、それは熱源に触れる様に下向きにします。

そうしたら余熱で火入れ+サラダ用に冷ます目的で蓋をして放置。

それでも尚時間が余りましたので、コールスローの盛り付けもします。残っていた分全部使ってこれです。

大体10分程度放置しておりました。林檎酢と醤油を掛けて、混ぜてドレッシングに。

盛り付けて、ドレッシングを掛ければ完成です。どうぞ、ご賞味あれ。