鉄分プラスのネギ生姜味噌

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

レバーペーストと酒粕を入たネギ味噌です。ご飯のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
貧血気味の娘の為に… そして何より酒粕にどハマり中…

鉄分プラスのネギ生姜味噌

レバーペーストと酒粕を入たネギ味噌です。ご飯のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
貧血気味の娘の為に… そして何より酒粕にどハマり中…

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材料

  1. 生姜 大きな1片
  2. ネギ 1本
  3. 味噌 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酒粕 大さじ2
  6. レバーペースト 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 鰹節 3パック
  9. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜、ネギはみじん切りにして全ての材料を入れ弱火でコトコト煮込みます。

コツ・ポイント

砂糖と味噌はお好みで調整してください。

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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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