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ベジ♪めんつゆで食べるお豆腐サラダ
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ベジ♪めんつゆで食べるお豆腐サラダ-レシピのメイン写真

ベジ♪めんつゆで食べるお豆腐サラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

〈調理レベル★☆☆時短・お手軽メニュー〉
火を使わずさっと作れる、野菜たっぷり簡単メニューをご紹介します。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!

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材料

1人分
  • レタス 2枚
  • きゅうり 2分の1本
  • ホールコーン(缶) 大さじ2
  • 絹ごし豆腐 4分の1丁
  • かにかま 1本
  • あげ玉 大さじ1
  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎり、きゅうりはせん切り、豆腐はさいの目切り、かにかまはほぐしておく。

  2. 2

    器に、レタス→豆腐→きゅうり→かにかま の順に盛りつけ、コーンとあげ玉を散らす。

  3. 3

    食べる直前にめんつゆをかけたら、できあがり!

コツ・ポイント

コーンの代わりに、青じそやみょうがなどを加えると、大人向けの味わいになります。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:137キロカロリー
塩分:1.4グラム
野菜量:130グラム
調理時間:10分
材料費:122円(材料費は区独自算出)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2020/02/17 07:17に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ 缶詰 レタス キュウリ コーン缶 絹ごし豆腐 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20468271
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