中華風白菜丼
益田市 @masuda_city
冬の甘い白菜を使って、今日は白菜丼！ケチャップが隠し味の中華風で、子どもたちが大喜びです。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさ～んある時、白菜丼が登場です。
大人向けには豆板醬を多めに、子ども向けにはケチャップで甘く。
忙しいときに丼物は、一品でも栄養たっぷりで助かります。
中華風白菜丼
冬の甘い白菜を使って、今日は白菜丼！ケチャップが隠し味の中華風で、子どもたちが大喜びです。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさ～んある時、白菜丼が登場です。
大人向けには豆板醬を多めに、子ども向けにはケチャップで甘く。
忙しいときに丼物は、一品でも栄養たっぷりで助かります。
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは分ける。豚肉を切り★の調味料をもみこみ、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ強火で焼く。焼き色がついたら取り出す。
- 3
白菜の芯の部分としめじを炒める。◎を合わせて、加え混ぜ、ふたをして中火で６分間煮る。
- 4
豚肉をもどし、白菜の葉の部分、豆板醬を入れて炒める。
コツ・ポイント
パプリカ、ピーマン、しいたけなどもあれば入れると野菜がたくさんとれ、彩りもよくなります。
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