つゆだく大好き明太パスタ
moco吉 @cook_40298431
薄くならずでも味もしっかりついてるので最後まで食べたくなる味です
写真は麺の量少なくしてるのですごく少なく見えますが…
このレシピの生い立ち
スープ系の濃厚な感じが好きなのでレシピ考えました
つゆだく大好き明太パスタ
薄くならずでも味もしっかりついてるので最後まで食べたくなる味です
写真は麺の量少なくしてるのですごく少なく見えますが…
このレシピの生い立ち
スープ系の濃厚な感じが好きなのでレシピ考えました
アプリでひらく作り方
- 1
明太子は皮からとっておく
(サラサラがよければ少なめでも) - 2
沸騰したお湯でパスタを茹でる
記載時間より1、2分短めに！ - 3
別の鍋にバターを敷いてにんにくを炒める
- 4
そこに牛乳、生クリーム、醤油、マヨネーズを入れてフツフツしてくるまで加熱
-
- 5
パスタを入れて混ぜながら1、2分待つ
- 6
最後に火を止めて明太子入れてまぜる
ブラックペッパーをいれて味を整えて完成 - 7
刻み海苔のせるとなおよしです！
コツ・ポイント
にんにく、明太子の量などおうちでアレンジしてみてください！
また、生クリーム少なめで5まではサラサラしてて濃厚になるのかなぁ？と思いがちですが明太子入れると急に濃厚になります
もっと濃厚が良い方は生クリーム多めでしてください
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