【下準備】
＊薄力粉はふるっておく
＊卵白は室温に
＊バターは湯煎で溶かす

ボウルにグラニュー糖、薄力粉、塩を入れ泡立て器で混ぜる。
そこに卵白を加えて更に混ぜる。

なめらかになったら、溶かしバターとバニラエッセンスを加え、まんべんなく混ぜる。

アーモンドスライスを加え、スライスが割れないようゴムベラで優しく混ぜる。

大きめのフォークに水をつけ、⑤の生地をすくいクッキングシートに薄く伸ばす。
(間隔をあける。右上３つはくっつきました汗)

＊鉄板ごと出した方が取りやすい
＊縁が焼けて、真ん中もほんのり色づいたくらいが目安