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ナスのトマトソースパスタ
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ナスのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

ナスのトマトソースパスタ

kusakokuku
kusakokuku @cook_40287559

トマト系のパスタが好きで、
休日ランチによく作ります。
材料はその時々で違います^^;
このレシピの生い立ち
カットトマト缶は、ほぼ常備しています。
今回は上記のパスタになりました。

トマト系のパスタが好きで、
休日ランチによく作ります。
材料はその時々で違います^^;
このレシピの生い立ち
カットトマト缶は、ほぼ常備しています。
今回は上記のパスタになりました。

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ナスのトマトソースパスタ

kusakokuku
kusakokuku @cook_40287559

トマト系のパスタが好きで、
休日ランチによく作ります。
材料はその時々で違います^^;
このレシピの生い立ち
カットトマト缶は、ほぼ常備しています。
今回は上記のパスタになりました。

トマト系のパスタが好きで、
休日ランチによく作ります。
材料はその時々で違います^^;
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カットトマト缶は、ほぼ常備しています。
今回は上記のパスタになりました。

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材料

2~3人分
  • ☆オリーブオイル(炒め用) 大2~3
  • ☆にんにく(みじん切り) 2片
  • ☆ナス 2本
  • ★カットトマト缶 1缶
  • ★ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 小2
  • ★塩コショウ 少々
  • 砂糖(好みで) 小1程度
  • *粉チーズ 大2
  • パスタ 2~3束(200~300g)
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作り方

  1. 1

    ナスを1cm位の輪切りにします。

    • ナスのトマトソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに☆入れ、火をつけます。混ぜながら弱火2分位です。

    • ナスのトマトソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    ★入れます。沸騰してきたら、時々混ぜつつ中弱火で3分位です。
    酸味が苦手な方は砂糖を少し入れた方が良いです。

    • ナスのトマトソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    *粉チーズ入れます。なじませる程度に炒めます。

    • ナスのトマトソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    トマトソースの出来上がりです。

    • ナスのトマトソースパスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタを【表示の茹で時間】より1分短く茹で、水気切って、5のソースを和えます。

    • ナスのトマトソースパスタ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♪

    • ナスのトマトソースパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

*ツナ缶は油漬けでも水煮でも。
私はツナ缶を使用する際、油漬けなら油を切り、
水煮(ノンオイル)なら水気切らないです。
油は控えたいが、水煮には旨味がある気がして^^;

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kusakokuku
kusakokuku @cook_40287559
2020/02/12 14:00に公開
毎日料理はしているんですが・・・なかなか新しいレシピをUP出来ず。それでも過去に載せたレシピを見て下さる方達がいて、本当に嬉しく思っています♪ありがとう!
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このレシピのキーワード

パスタ なす ツナ トマト缶 にんにく

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