玉ねぎ、しいたけ、にんじん、みじん切り。

フライパンにオリーブオイルをしいて、熱する。

熱したところにニンニクを加えて、軽く炒める。

軽く炒めたら、1で切った食材を玉ねぎ、にんじん、しいたけの順番にいれ炒めるを食材ごとに繰り返す。ナスはここで入れ炒める。

炒めたら、ひき肉をいれ炒める。

トマト缶をいれ水分を飛ばすように加熱する。トマトピューレ、ケチャップ、オイスターソース、お塩、ブラックペッパーで味付け。

トマト缶の水分を飛ばしたいので、中火で煮込む。

水分が飛んだら出来上がり。
水分を飛ばしてる間に、パスタを茹で、ソースをあけて完成。