オリーブオイルで作るもやしナムル

Name: オリーブオイルで作るもやしナムル
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 塩 小さじ1; こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ1; バジル(ドライ) 適量

フシコス @phusikos

オリーブオイルで洋風なナムル。
ワインにもあうおつまみです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルやハーブなどの材料を使うことで、いつものナムルとは違った料理に感じられ、食卓が華やかになります。
もやし以外にもいろんな素材でぜひお試しください。

オリーブオイルで作るもやしナムル

フシコス @phusikos

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材料

2～3人分

もやし 1袋
塩小さじ1
こしょう適量
オリーブオイル大さじ1
バジル(ドライ) 適量

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作り方

1

お湯を沸騰させた鍋でもやしを30秒程度茹でます。
2

茹で上がったらザルに上げ、よく水気を切り、塩をふりかけ、さらに水分を出します。
3

15分ほどして粗熱が取れたらボウルなどに入れ、こしょう、オリーブオイル、バジルとよく混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

もやしは根切りしてあるものを使ったほうが見栄えや食感が良くなります。
バジルをオレガノなど、他のハーブに変えてもOKです。

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つくれぽ

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フシコス @phusikos

2020/02/07 00:17に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

このレシピのキーワード

ナムルもやし

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