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お雑煮の汁
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お雑煮の汁-レシピのメイン写真

お雑煮の汁

ネフロ*キッチン
ネフロ*キッチン @cook_40298222

タンパク質7.16g 塩分1.93g

※80g角もち2個入りで
タンパク質13.88g 塩分1.93g
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ネフローゼ覚書

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材料

1人分
  • 鶏肉 25g
  • 大根 40g
  • 人参 20g
  • しいたけ 1枚
  • ほうれん草 20g
  • なると 12g
  • 【A】水 200ml
  • 【A】キッコーマン特撰丸大豆減塩醤油 小さじ1
  • 【A】リケン素材力だし本かつおだし 1g
  • 【A】塩 1g
  • 糸三つ葉 10g
  • 柚子の皮 2g
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はあらかじめ茹でて食べやすい大きさに切っておく。三つ葉、柚子の皮、なるとを切っておく。

  2. 2

    鶏肉、大根、人参を食べやすい大きさに切り、【A】を入れた鍋に入れて煮る。
    火が通ったら、しいたけを入れる。

  3. 3

    餅を焼く。

  4. 4

    器に餅を入れ、出来上がった汁を入れ、切っておいたほうれん草・三つ葉・なると・ゆずの皮を添える。好みで七味唐辛子を振る。

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ネフロ*キッチン
ネフロ*キッチン @cook_40298222
2020/02/11 01:31に公開
指定難病ネフローゼ症候群になった自分の献立作成用の覚書です。基本自分用のため、最低限の箇条書きなので不親切です(笑)主菜1品+副菜2品での夕飯メニュー構成を基本にしています。◆参考書籍学研 最新版 腎臓病の基本の食事   主婦の友社 腎臓病の人のおいしい食事NHK出版 腎臓病のための低たんぱくレシピ
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このレシピのキーワード

雑煮 汁 大根 大豆 鶏肉 みつば しいたけ にんじん ほうれん草 ゆず 減塩醤油

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