レンジであさりの酒蒸しとポン酢
ポン酢職人nao @cook_40068591
あさりの酒蒸しに、ポン酢をちょっと加えてみた
このレシピの生い立ち
あさりでパスタ作って、半分余ったので。
簡単にレンジで酒蒸し。
どうせ食べるときポン酢使うから最初から混ぜて作ってみました。
レンジであさりの酒蒸しとポン酢
あさりの酒蒸しに、ポン酢をちょっと加えてみた
このレシピの生い立ち
あさりでパスタ作って、半分余ったので。
簡単にレンジで酒蒸し。
どうせ食べるときポン酢使うから最初から混ぜて作ってみました。
作り方
- 1
あさりは塩水で砂抜き（分量外）
ホイルをかぶせ２～３時間寝かせた後よく洗う -
- 2
ボウルに酒、ポン酢（柚子まろか）、砂ぬきしたあさりを入れてふんわりとラップをし600wのレンジで2分
-
- 3
口がひらけば出来上がり
-
- 4
お皿に移してネギをちらす
-
コツ・ポイント
砂抜きはしっかり。
ポン酢はお好みのもので良いですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
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