作り方
- 1
大根、にんじん、しいたけは薄いいちょう切りに、鶏もも肉は小さめの削ぎ切りに、せりは３㎝の長さに、かまぼこは薄切りにする
- 2
だし汁を入れた鍋に鶏もも肉を入れて煮立て、野菜とかまぼこを加える
- 3
【調味料】を加えて味を調える
- 4
餅を焼いてお椀に入れ、お雑煮を加える。みつば、ゆずの皮、伊達巻を盛り付ける
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