マフィン型等に、切り込みを入れたクッキングシートを敷いておく。

２に砂糖とレモン汁を加えて、６００Wレンジで１分加熱。かき混ぜて更に１分加熱し、冷ましておく。

パイシートを半分に切り、それぞれが正方形になるように麺棒で伸ばす。

正方形の辺４ヵ所にタックを入れて、型に敷く。

カステラ等を小さくちぎって、５の中に入れる。

６に、冷ましておいたキウイジャムをトッピングする。

パイシートの角を内側に折り込み、フタのようにする。

２００℃のオーブンで２０分～３０分(機種によって違うので加減してください)、美味しそうな焦げ目がつくまで焼く。