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柿の羊羹 甘酒に柑橘の香り
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柿の羊羹 甘酒に柑橘の香り-レシピのメイン写真

柿の羊羹 甘酒に柑橘の香り

ひろひろスイーツ
ひろひろスイーツ @cook_40296827

甘酒にオレンジの香りを移し、羊羹の周りに注ぎました。ほんのりバニラも香り柿の優しい甘さを引き立てます♪
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甘酒にオレンジの香りを移し、羊羹の周りに注ぎました。ほんのりバニラも香り柿の優しい甘さを引き立てます♪
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ひろひろスイーツ @cook_40296827

甘酒にオレンジの香りを移し、羊羹の周りに注ぎました。ほんのりバニラも香り柿の優しい甘さを引き立てます♪
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材料

  1. ☆柿の羊羹
  2. 柿 １５０g
  3. グラニュー糖 １５g
  4. バニラエッセンス 適量
  5. ☆柿の飾り
  6. 余った柿 適量
  7. グラニュー糖 ５g
  8. レモン汁 ５g
  9. ☆甘酒のスープ
  10. 甘酒 １００g
  11. オレンジの皮 適量
  12. バニラ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆柿の羊羹

  2. 2

    柿は皮を向き細かく切ってボウルに入れグラニュー糖をふり入れて30分置いておく

  3. 3

    ミキサーでジュース状にする

  4. 4

    鍋に入れ、バニラを加えて加熱して水分を飛ばす

  5. 5

    型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    ☆柿の飾り

  7. 7

    余った柿を、細かくダイス状にカットする

  8. 8

    グラニュー糖とレモン汁を加えてまぜあわせる。

  9. 9

    ☆甘酒のスープ

  10. 10

    甘酒にオレンジの皮とバニラを加えて混ぜ合わせる。

  11. 11

    ☆盛り付け

コツ・ポイント

Youtubeに動画をあげています
作り方の参考にしてください

https://youtu.be/GrlKmZ5Z1NM

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ひろひろスイーツ
ひろひろスイーツ @cook_40296827
2021/11/19 10:01に公開
掲載レシピの更に詳しい作り方はYouTubeにて公開しています♪「 ひろひろスイーツ 」で検索してみてください♪
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