★は合わせておきます。

舞茸は個房に分けます。

フライパンに☆を入れて弱火にかけ香りが出たら中火にし厚揚げを焼きます。(にんにくは焦げないように厚揚げの上に乗せておく)

厚揚げの片面が焼けたら舞茸を加えて空いた所で焼きます。

火が通りこんがり焼けたら①を回しかけタレを絡めます。

器に盛り青ねぎを散らします。

わが家でいつもステーキやトースター焼きで使うのは絹厚揚げです。今回使ったのはこちら★煮物は普通の固い厚揚げを使ってます。