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ゴーヤ3兄弟
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ゴーヤ3兄弟-レシピのメイン写真

ゴーヤ3兄弟

新潟県
新潟県 @cook_40299163

夏野菜の美味しい季節。ゴーヤを使った楽しいレシピのご紹介です。美味しい新潟県産の食材でどうぞ!
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

夏野菜の美味しい季節。ゴーヤを使った楽しいレシピのご紹介です。美味しい新潟県産の食材でどうぞ!
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ゴーヤ3兄弟

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夏野菜の美味しい季節。ゴーヤを使った楽しいレシピのご紹介です。美味しい新潟県産の食材でどうぞ!
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材料

1人分
  • 長男
  • ゴーヤ 1/4本
  • ☆豚ひき肉 30g
  • ☆たまねぎ 30g
  • ☆パン粉 5g
  • オーロラソース ケチャップ 小1
  • マヨネーズ 小1
  • 次男
  • ゴーヤ 1/4本
  • にんじん 5g
  • しめじ 10g
  • めんつゆ 小1
  • 三男
  • ゴーヤ 1/4本
  • なす 1/2個
  • 赤パプリカ 1/6個
  • 豚肉 10g
  • さとう 小1
  • 酒 小1
  • 醤油 小1.5
  • 味の素、一味とうがらし 少々
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作り方

  1. 1

    <長男>
    ゴーヤ半分に切り、種をとりレンジに5分かける。☆を全部あわせてやわらかくなったゴーヤに詰めフライパンで焼く。

  2. 2

    オーロラソースをかけて完成。

  3. 3

    <次男>
    ゴーヤは細切りにして長めにゆがく。にんじん(細切り)、しめじ(小房)にしてさっとゆがく。

  4. 4

    水気を切って、めんつゆであわせて完成。

  5. 5

    <三男>
    ゴーヤ・なす・赤ピーマン5mmの厚さに切る。

  6. 6

    豚肉をいため、なす、赤パプリカ、ゴーヤを加えていため、さとう、酒、醤油を入れ炒め煮にする。

コツ・ポイント

・ゴーヤのにがみを少なくして食べられるように工夫しました。
・三男の炒め煮は一味とうがらしがポイントです。

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2022/07/13 06:45に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 ゴーヤ シメジ にんじん 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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