アメリケーヌソース作りはこちらを参照してください。
レシピID: 20474020

鍋に塩を入れてお湯を沸かし、パスタを半分に折り表示時間通り茹でてザルに取り、流水でさっと冷ます。

むきえびは、塩と片栗粉で揉み、水で洗い流す。

鍋にお湯を沸かしオリーブオイルを少し入れ、海老を45秒〜1分くらい茹でてザルにあけ、水気を拭き取っておく。

水菜は3cm長さに切る。

ボウルで☆をよく混ぜ、まず水気をペーパーで拭き取ったパスタを入れてよく絡ませ、次に海老、最後に水菜を入れてザッと混ぜる。

器に盛って出来上がり。