クリスマス☆失敗なし型抜きクッキーレシピ

mew⁂mam @cook_40103727
型抜き通りに焼き上がるレシピ♡
出来上がったクッキーは果物のデコレーションに負けず存在感アリ☆
是非トライしてみてね♪
このレシピの生い立ち
今までクッキーミックスで作ることが多かったのですが、膨らみすぎて原型留めず…手作りに戻ってシャープな型抜きクッキーの作り方にたどり着きました。以来重宝してます。
クリスマス☆失敗なし型抜きクッキーレシピ
型抜き通りに焼き上がるレシピ♡
出来上がったクッキーは果物のデコレーションに負けず存在感アリ☆
是非トライしてみてね♪
このレシピの生い立ち
今までクッキーミックスで作ることが多かったのですが、膨らみすぎて原型留めず…手作りに戻ってシャープな型抜きクッキーの作り方にたどり着きました。以来重宝してます。
作り方
- 1
- 2
クリスマス用にめちゃ楽しいサンタピザのレシピ出してます♡
よかったらのぞいて下さいね☆ - 3
室温に戻すかレンジで数秒加熱したバターに粉糖を加え、良く混ぜ合わせます。
- 4
なめらかになったら卵黄を加えます。
(卵白はアイシングで使います) - 5
小麦粉をふるって加え、しっかりとひとつにまとまるまで混ぜ合わせます。
- 6
粉っぽさがなくなったら生地の完成です。
- 7
ラップにまとめて包み、冷蔵庫で30分間休ませます。
- 8
上下ラップにはさみ、厚さ3ミリに伸ばします。
- 9
抜き型は小麦粉を付けながら生地を抜いていくとうまくいきます。
- 10
170℃に温めたオーブンで15分から20分焼き、クーラーで冷まします。
- 11
粉糖100gに残った卵白半分を入れアイシングを作ります。ゆるかったら粉糖を調節して追加します。
- 12
雪の模様は「¥」の記号を描くとうまくいきます。
アイシングが馴染めなかったらチョコレートペンで充分です♪
コツ・ポイント
成功のカギは生地の厚さを3ミリに伸ばすこと。後は生地がダレてしてしまったら一度冷蔵庫で冷し直すことです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473234