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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

北上市
北上市 @cook_40256139

冷蔵庫のあまりもので作れるレシピです♪
このレシピの生い立ち
「フードロスレシピ」ということで、冷蔵庫の余り物で作れるレシピを考えました。
冷蔵庫にある食材や好きな食材を使ってぜひ作ってみてください!

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材料

4人分
  • 米 1.5合
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • 人参 100g
  • 大根 30g
  • ピーマン 2個
  • にんにく  1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 1/2カップ
  • カレールー 1/2箱
  • ケチャップ 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    米は洗い、炊飯器の目盛り通りに水を入れて炊く。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、大根、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りがしたら豚ひき肉を入れて炒める。

  4. 4

    肉の色が変わってきたら、野菜を入れて炒め、水を加える。

  5. 5

    野菜に火が通ったらカレールーを加える。中火で水分をとばし、ケチャップ、中濃ソース、こしょうで味を調える。

  6. 6

    ご飯の上に⑤を盛り付けて完成!

コツ・ポイント

・野菜から水分がたくさん出るときは水の量を加減してください。

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北上市
北上市 @cook_40256139
2021/11/26 08:14に公開
岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!
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このレシピのキーワード

ドライカレー 大根 にんじん ピーマン 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ ケチャップ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473263
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