米は洗い、炊飯器の目盛り通りに水を入れて炊く。

玉ねぎ、人参、大根、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りがしたら豚ひき肉を入れて炒める。

肉の色が変わってきたら、野菜を入れて炒め、水を加える。

野菜に火が通ったらカレールーを加える。中火で水分をとばし、ケチャップ、中濃ソース、こしょうで味を調える。

ご飯の上に⑤を盛り付けて完成！