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わかめの佃煮
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わかめの佃煮-レシピのメイン写真

わかめの佃煮

ぴぃなさん
ぴぃなさん @cook_40301689

簡単な材料で気軽に作れシンプルで美味しく、ごはんが進みます(^〇^)
このレシピの生い立ち
のりの佃煮が食べたかったのですが、のりが高価でもったいなかったので代わりにわかめを使ったところ、思いの外おいしかったので。

簡単な材料で気軽に作れシンプルで美味しく、ごはんが進みます(^〇^)
このレシピの生い立ち
のりの佃煮が食べたかったのですが、のりが高価でもったいなかったので代わりにわかめを使ったところ、思いの外おいしかったので。

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ぴぃなさん
ぴぃなさん @cook_40301689

簡単な材料で気軽に作れシンプルで美味しく、ごはんが進みます(^〇^)
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のりの佃煮が食べたかったのですが、のりが高価でもったいなかったので代わりにわかめを使ったところ、思いの外おいしかったので。

簡単な材料で気軽に作れシンプルで美味しく、ごはんが進みます(^〇^)
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のりの佃煮が食べたかったのですが、のりが高価でもったいなかったので代わりにわかめを使ったところ、思いの外おいしかったので。

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材料

3人前
  • 水で戻したわかめ(乾燥なら7g) 70g
  • ストレートめんつゆ 70cc
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻し、戻ったら水を切っておく

  2. 2

    鍋に①と、ストレートめんつゆ、ヒタヒタの水を入れて強火にかける

    • わかめの佃煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にして、10～30分お好みの固さになるまで煮て火を止める

    • わかめの佃煮作り方3写真
  4. 4

    40分煮てだいぶ汁が無くなった状態

    • わかめの佃煮作り方4写真
  5. 5

    のりの代わりにごはんに敷いても。

    • わかめの佃煮作り方5写真

コツ・ポイント

10分程でシャキシャキした食感のさわやかな仕上がり
30分で大分柔らかく80代の高齢の母に合わせています

綺麗な容器で保存し、5日位で食べきるようにしています

万能酢を少し入れて煮ても。
生姜やえのきカット、ゴマな等お好きな材料と煮ても

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ぴぃなさん
ぴぃなさん @cook_40301689
2021/12/04 04:29に公開
クセのあるものが好きだったりしますので、気に留めてくださった方が有り難いです。センスないので地味ですが、毎日息子たちのお弁当を作っていた時に便利だったレシピなどを載せています。皆さんのメニューは、外食系から普段のおかずまで、ありがたく活用させていただいてます(^^)
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このレシピのキーワード

佃煮 ワカメ

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