なすを2〜3cm角に切る。
ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
バジルは適当にちぎる。

フライパンに牛肉・にんにくを入れて熱し、牛肉の色が変わるまで中火で炒める。

なすを加えて2〜3分炒める。

ミニトマト・バジル・★を入れて炒め、火を止める。

器に入れる。