美味しい荘川の蕎麦をより、美味しく頂きたく鴨肉入りの付け蕎麦にした
このレシピの生い立ち
寒くなるとかけそばが常道ですが、つまみリッチの付け汁を作れば蕎麦とつまみの両方が楽しめます