【卯月製麺】鶏ごぼうのつけそば

【卯月製麺】鶏ごぼうのつけそば-レシピのメイン写真

【卯月製麺】鶏ごぼうのつけそば

卯月製麺 @cook_40147922

鶏の旨味とごぼうの出汁がお蕎麦とよく合う一品です。
卯月製麺「ほっそり細そば」などでぜひお試しくださいませ！
このレシピの生い立ち
寒い季節に、あったかい湯気とお蕎麦の香りに包まれながら、具沢山の「温かいつけつゆ」でほっこりできるレシピです。

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卯月製麺「ほっそり細そば」などでぜひお試しくださいませ！
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鶏の旨味とごぼうの出汁がお蕎麦とよく合う一品です。
卯月製麺「ほっそり細そば」などでぜひお試しくださいませ！
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寒い季節に、あったかい湯気とお蕎麦の香りに包まれながら、具沢山の「温かいつけつゆ」でほっこりできるレシピです。

鶏の旨味とごぼうの出汁がお蕎麦とよく合う一品です。
卯月製麺「ほっそり細そば」などでぜひお試しくださいませ！
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材料

2人分

そば(乾麺) 200g
鶏もも肉（一口大に切る）１枚
ごぼう（ささがき） 1/2本
しめじ（小房に分ける） 1/2袋
にんじん（千切り） 20ｇ
めんつゆ(2倍濃縮) 150ml＋水250ml
白髪ねぎ 1/4本
三つ葉適量
サラダ油適量

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作り方

1

鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉、ごぼう、しめじ、にんじんの順に炒め、希釈したつゆを加え弱火で温める。
2

たっぷりの湯で麺をゆで、冷水で洗いしっかりと水気を切り皿に盛る。
3

①のつゆをひと煮立ちして器に入れ、白髪ねぎと三つ葉をのせる。

コツ・ポイント

鶏肉は、焼き目がきつね色になるまで炒めてください。

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卯月製麺 @cook_40147922

2021/11/19 04:34に公開

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