【卯月製麺】鶏ごぼうのつけそば
卯月製麺 @cook_40147922
鶏の旨味とごぼうの出汁がお蕎麦とよく合う一品です。
卯月製麺「ほっそり細そば」などでぜひお試しくださいませ！
このレシピの生い立ち
寒い季節に、あったかい湯気とお蕎麦の香りに包まれながら、具沢山の「温かいつけつゆ」でほっこりできるレシピです。
【卯月製麺】鶏ごぼうのつけそば
鶏の旨味とごぼうの出汁がお蕎麦とよく合う一品です。
卯月製麺「ほっそり細そば」などでぜひお試しくださいませ！
このレシピの生い立ち
寒い季節に、あったかい湯気とお蕎麦の香りに包まれながら、具沢山の「温かいつけつゆ」でほっこりできるレシピです。
作り方
- 1
鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉、ごぼう、しめじ、にんじんの順に炒め、希釈したつゆを加え弱火で温める。
- 2
たっぷりの湯で麺をゆで、冷水で洗いしっかりと水気を切り皿に盛る。
- 3
①のつゆをひと煮立ちして器に入れ、白髪ねぎと三つ葉をのせる。
コツ・ポイント
鶏肉は、焼き目がきつね色になるまで炒めてください。
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