豚肉入りきのこ鍋
きのこたっぷりお鍋
このレシピの生い立ち
旬のきのこで作りました。おこのみのきのこで楽しんでください。
油揚げ、春菊などいれてもおいしくできます。
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油揚げ、春菊などいれてもおいしくできます。
きのこ類(しめじ、なめこ、平茸)は石づきを切り取り、小房に分ける。
ごぼうは、ささがきにする。
長ねぎは、薄めの斜め切りにする。
鍋にごぼう、きのこ類、水、白だしを入れて火にかける。ごぼうが柔らかくなったら、豚肉を加えて、さらに火にかける。
全体に火が通ったら、長ねぎ、しょうゆを加えて出来上がり。
【一人分野菜量】150g
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