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豚肉入りきのこ鍋
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豚肉入りきのこ鍋-レシピのメイン写真

豚肉入りきのこ鍋

砺波市
砺波市 @tonavege

きのこたっぷりお鍋
このレシピの生い立ち
旬のきのこで作りました。おこのみのきのこで楽しんでください。
油揚げ、春菊などいれてもおいしくできます。

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材料

4人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • しめじ 150g
  • なめこ 150g
  • 平茸 150g
  • ごぼう 1/2本(60g)
  • 長ねぎ 1本(120g)
  • 水 3カップ
  • 白だし 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きのこ類(しめじ、なめこ、平茸)は石づきを切り取り、小房に分ける。

  2. 2

    ごぼうは、ささがきにする。
    長ねぎは、薄めの斜め切りにする。

  3. 3

    鍋にごぼう、きのこ類、水、白だしを入れて火にかける。ごぼうが柔らかくなったら、豚肉を加えて、さらに火にかける。

  4. 4

    全体に火が通ったら、長ねぎ、しょうゆを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】150g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/11/22 07:34に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

鍋 豚肉 ごぼう なめこ シメジ 酒 ひらたけ 長ネギ

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