キノコたっぷり汁

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材料

8人〜10人分
  1. なめこ 1袋
  2. しめじ、しいたけ、えのき 各1袋ずつ
  3. 大根 1/4本
  4. 人参 1/2本
  5. 長ネギ 1本
  6. 豚肉 100g
  7. 豆腐か厚揚げ 1丁
  8. 油揚げ 1枚
  9. こんにゃく 1枚
  10. ごま油 小さじ2
  11. 水 1リットル
  12. 調味料
  13. 醤油風調味料 50cc
  14. 和風だし 小さじ2
  15. みりん 大さじ1
  16. 酒 大さじ1
  17. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    こちらの頂き物をつかいました
    なめこはサッと洗いざるにとる
    キノコ類は石突をとり食べやすく切りほぐす

  2. 2

    大根、人参、長ネギ、豚肉、豆腐や厚揚げ　油揚げ、こんにゃくは食べやすく切る

  3. 3

    鍋に油を入れ　豚肉、大根、人参を炒める

  4. 4

    3に水とナメコと豆腐以外の具材をいれ大根が柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    3にナメコ、豆腐、調味料をいれ
    ひと煮立ちしたらできあがり！

コツ・ポイント

お好みで白菜や芋、ごぼうなど入れても◎
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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