玉ねぎ、にんじんはみじん切り、
ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにサラダ油をしいて、玉ねぎとにんじんを炒める。

玉ねぎが、透明になってきたらベーコンも加える。

ご飯を入れて、ざっくりと炒める。ケチャップを入れて全体にオレンジ色が行き渡るように炒める。

塩コショウで軽く味付けしてケチャップライスは完成！

卵と牛乳をよく混ぜる。
少し深さのあるお皿にラップをしいて卵液を流し入れる。

電子レンジで600w、1分。

ケチャップライスをお茶碗にしきつめて型をとる。卵を、上に乗せてケチャップとパセリをちらす。