糖質50％オフ✿豆腐入りマッシュポテト
豆腐入りでフワっと軽い～♫
カロリー低減＆糖質もオフ！
ダイエットだけでなく
血糖値を気にしている方などにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
夫が糖尿病になって初めて迎える感謝祭
定番メニューのマッシュポテトは糖質高め。最初はメニューから外そうかと思いましたが、あれダメこれダメは止めて、少しでも定番メニューに近づけるように...♥
そんな思いを込めて作ったマッシュポテトです♫
糖質50％オフ✿豆腐入りマッシュポテト
豆腐入りでフワっと軽い～♫
カロリー低減＆糖質もオフ！
ダイエットだけでなく
血糖値を気にしている方などにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
夫が糖尿病になって初めて迎える感謝祭
定番メニューのマッシュポテトは糖質高め。最初はメニューから外そうかと思いましたが、あれダメこれダメは止めて、少しでも定番メニューに近づけるように...♥
そんな思いを込めて作ったマッシュポテトです♫
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、2㎝角くらいの大きさに切ったら、崩れるくらい柔らかくなるまで塩（分量外）茹でしておく
- 2
豆腐はハンドミキサーでクリーミーになるまで攪拌しておく
- 3
①をザルに上げて水気を切り、鍋に戻したらすぐにバターを加えて、熱いうちに混ぜ合わせる
- 4
③に②の豆腐を加えてハンドミキサーで満遍なく混ぜ合わせ、つづいて牛乳（豆乳）を加えてさらに攪拌する
- 5
美味しい塩と胡椒を加えて味を調えて、出来上がり～♫
- 6
色々なお料理の副菜に使えます～♫
-
- 7
糖尿病の夫でも、このマッシュポテトでは血糖値スパイク起こりませんでした！
- 8
豆腐の味が気になる人は、ジャガイモ：豆腐の割合を2：1にすると良いかもしれません（その分、糖質はアップしますが）
コツ・ポイント
ハンドミキサーを使うとジャガイモと豆腐が綺麗に混ざります
味付けはバターと塩と胡椒だけで勝負！なので、出来れば良質のものを使って下さい。
特にお塩は良いものを！私はヒマラヤ岩塩を使いました☆彡
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
