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キャベツと海苔の磯部和え
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キャベツと海苔の磯部和え-レシピのメイン写真

キャベツと海苔の磯部和え

KUROSU亭
KUROSU亭 @cook_40296650

野菜嫌いなお子さんにも人気の「磯部和え」。磯の香りが食欲を増進させてくれます!
このレシピの生い立ち
手巻き寿司をやった次の日や、ちょっとだけ余らせている海苔。湿気た海苔になってることがあって、佃煮にしてましたが、この磯辺和えも湿気た海苔を使っても味に遜色なしです♪学校給食でも人気のメニューです♪

野菜嫌いなお子さんにも人気の「磯部和え」。磯の香りが食欲を増進させてくれます!
このレシピの生い立ち
手巻き寿司をやった次の日や、ちょっとだけ余らせている海苔。湿気た海苔になってることがあって、佃煮にしてましたが、この磯辺和えも湿気た海苔を使っても味に遜色なしです♪学校給食でも人気のメニューです♪

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キャベツと海苔の磯部和え

KUROSU亭
KUROSU亭 @cook_40296650

野菜嫌いなお子さんにも人気の「磯部和え」。磯の香りが食欲を増進させてくれます!
このレシピの生い立ち
手巻き寿司をやった次の日や、ちょっとだけ余らせている海苔。湿気た海苔になってることがあって、佃煮にしてましたが、この磯辺和えも湿気た海苔を使っても味に遜色なしです♪学校給食でも人気のメニューです♪

野菜嫌いなお子さんにも人気の「磯部和え」。磯の香りが食欲を増進させてくれます!
このレシピの生い立ち
手巻き寿司をやった次の日や、ちょっとだけ余らせている海苔。湿気た海苔になってることがあって、佃煮にしてましたが、この磯辺和えも湿気た海苔を使っても味に遜色なしです♪学校給食でも人気のメニューです♪

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材料

5人分
  • キャベツ 1/2個
  • もみ海苔 25g
  • いりごま 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを1cm幅に切り、茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら、水にさらし熱をとる。水気を絞る。

  3. 3

    しぼったキャベツを、もみ海苔と麺つゆといりごまをかけ、和える。

    • キャベツと海苔の磯部和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり。

    • キャベツと海苔の磯部和え作り方4写真

コツ・ポイント

白菜や茹でほうれん草でも美味しいですが、甘みのあるキャベツがベスト!韓国海苔にしたり、海苔を火であぶったり、味付け海苔にしたりと、海苔の種類を変えると味の変化を楽しめます。

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KUROSU亭
KUROSU亭 @cook_40296650
2021/11/23 09:17に公開
「いいね」ありがとうございます♪たくさん見てもらえるとモチベーションアップになります!お料理を作っている時が至福のときです。3人息子を育てていた時は、毎日お弁当作りをしていました。主人の両親と同居、そして両親は農家なので食材が豊富!大人数の家族に美味しいものを出したくて日々探究しています!よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

キャベツ

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