★ちくわぶは7～8㎜スライス。厚いと味が染みなく、薄すぎると崩れてしまいます

★鶏ガラスープの素小さじ1で3分茹でます

豚肉としめじを炒め、豚肉が色変わりはじめたら

★ちくわぶとゆで汁50cc、醤油小さじ1入れ、2分炒め煮します。別の器に取り出します

★ネギ、人参、サラダ油大さじ1、水大さじ4入れ、甘味がでるまでしっかり炒めます(蓋をして蒸し焼き)

人参を炒めてる間に、キャベツを切る

人参が甘くなったら、キャベツ、鶏ガラスープの素入れ

★蓋をして強火で蒸し焼き、

★キャベツの嵩が1/3減ったら、ちくわぶ達をのせ、強火で混ぜ合炒め

オイスターソースを1周(直径8㎝位)

キャベツがしんなりしたら完成です♪