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牡蠣バター-レシピのメイン写真

牡蠣バター

豆太さん
豆太さん @cook_40301799

冬は牡蠣！
レモン汁、ニンニクすりおろしを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ボリュームを出したい時は、まいたけなどのキノコ類を入れると牡蠣のエキスときのこのエキスが相まってvery good！

冬は牡蠣！
レモン汁、ニンニクすりおろしを入れても美味しいです。
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豆太さん @cook_40301799

冬は牡蠣！
レモン汁、ニンニクすりおろしを入れても美味しいです。
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材料

  1. 牡蠣 300g
  2. 片栗粉（牡蠣洗い用） 大さじ2ほど
  3. ほうれん草 1袋
  4. 小麦粉 適量
  5. バター 10g
  6. 塩 適量
  7. 醤油 適量
  8. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い（根本に土がついてるのでよく洗う）水がついたままレンジOKのビニールに入れてレンジで2分加熱

    • 牡蠣バター作り方1写真
  2. 2

    ビニールのまま、ほうれん草を水に浸して粗熱が取れたら水を絞り、5cmほどの幅に切る

    • 牡蠣バター作り方2写真
  3. 3

    加熱用牡蠣を片栗粉又は塩で優しく揉み洗いし、汚れを落とす

  4. 4

    牡蠣の水気を切り、小麦粉を薄めにまぶし、フライパンにバターを入れ牡蠣を両面焼く

  5. 5

    牡蠣が焼けたらほうれん草を入れ、塩コショウ、醤油で味付けして出来上がり

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豆太さん
豆太さん @cook_40301799
2021/11/24 08:00に公開

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