CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豚バラとなすの豆豉炒め【なす入り回鍋肉】
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豚バラとなすの豆豉炒め【なす入り回鍋肉】-レシピのメイン写真

豚バラとなすの豆豉炒め【なす入り回鍋肉】

♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
湘南

回鍋肉になすが入ったボリュームおかずです。なす好きにはたまらない一品でごはんが止まりません!

このレシピの生い立ち
なすが大好きなので回鍋肉に入れてみました♡

回鍋肉になすが入ったボリュームおかずです。なす好きにはたまらない一品でごはんが止まりません!

このレシピの生い立ち
なすが大好きなので回鍋肉に入れてみました♡

もっと読む

豚バラとなすの豆豉炒め【なす入り回鍋肉】

♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
湘南

回鍋肉になすが入ったボリュームおかずです。なす好きにはたまらない一品でごはんが止まりません!

このレシピの生い立ち
なすが大好きなので回鍋肉に入れてみました♡

回鍋肉になすが入ったボリュームおかずです。なす好きにはたまらない一品でごはんが止まりません!

このレシピの生い立ち
なすが大好きなので回鍋肉に入れてみました♡

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 豚バラ肉(一口大に切る) 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • なす(乱切りして水にさらす) 中3本
  • 揚げ油 適宜
  • キャベツ(一口大に切る) 1/6玉
  • パプリカ(乱切り) 1/2個
  • ○豆板醤 小さじ1/2〜1
  • ○豆豉(みじん切り) 大さじ1/2
  • ○にんにく・生姜(みじん切り) 各1片
  • 合わせ調味料
  • ●甜麺醤 大さじ1/2
  • ●しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ●紹興酒(日本酒) 大さじ2
  • ●三温糖(上白糖) 小さじ1
  • ●味覇(鶏がらスープの素) 小さじ1/2
  • ●塩・胡椒 少々
  • ●水 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすの水気をキッチンペーパーで拭き取り皮目から素揚げしていきます。うっすら色づけばOKです。

  2. 2

    ●の合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    豚肉は片栗粉と一緒にビニール袋に入れてよくまぶします。

    • 豚バラとなすの豆豉炒め【なす入り回鍋肉】作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)をしき豆板醤、豆豉を入れて炒め香りが出たところで③の豚肉を加えて炒めます。

    • 豚バラとなすの豆豉炒め【なす入り回鍋肉】作り方4写真
  5. 5

    一旦豚肉を取り出し、同じフライパンでにんにく生姜を入れ香りが出たらキャベツ、しんなりしたらパプリカを順に炒めます。

  6. 6

    豚肉となすを戻し入れすぐに●の合わせ調味料を回し入れ大きく混ぜ味見をし足りなかったら塩・胡椒(分量外)をします。

  7. 7

    最後に鍋肌からごま油を入れ軽く混ぜ合わせたらできあがりです。

    • 豚バラとなすの豆豉炒め【なす入り回鍋肉】作り方7写真
  8. 8

    ★豚バラなすの人気検索NO.1【豚バラとなすのスタミナ炒め】レシピID 21994569も美味しいですよ(*^^*)

    • 豚バラとなすの豆豉炒め【なす入り回鍋肉】作り方8写真

コツ・ポイント

☆なすは皮目から揚げると変色が防げます。ひと手間ですが素揚げするとなすの色が鮮やかになりおすすめです。
☆最後、合わせ調味料を入れてからは手早くして下さい。水っぽくなるのを防げます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
2021/12/12 07:11に公開
湘南
🍀*゜みるく茶さん♥️貴重なフォローをありがとうございます!宮古島好きですか?わぁᯇ(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )⟡私も大好きです♡しかも年2回とは羨ましい✨宮古ではないけど来月本島の瀬良垣アイランドに4連泊するの♪今からもう楽しみで仕方ありません^_^︎♥️みるく茶さんのレシピやつくれぽ…私と同じ身体に優しいものをご家族に作られていて食の好みも合うな〜と勝手に思っています♪追っかけれぽもしたいと思いますのでこれからもどうぞよろしく°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.🍀*゜フジぽんさん♥️フォローありがとうございます。°(° ˆᴗˆ °)°。フォローのタイミングが見つからず今となってしまいました💧‬神奈川にお住いも一緒で妙に親近感湧いていました( ›ᴗ‹♡)パン作りもクックパッド初めてから独学で覚えフジぽんさんと春さんのレシピには本当に助けられています😭✨ありがとうございます❣️これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜月光さん〜❣️いつもつくれぽありがとうございます!フォローのタイミングが分からず今となってしまいました💦お菓子とパン作るのがお好きとの事、私と一緒です( ˶>ᴗ<˶)!シフォンケーキは作ったことないのでこれから挑戦してみます!月光さんのレシピ、色々勉強させられることが多く頭が下がります!たくさん色々なこと知っていて興味深く拝見しております🙇‍♀️これからもどうぞよろしくお願いいたします!🍀*゜クリーピーングさん〜♥️貴重なフォローをありがとうございます!繋がれてとっても嬉しいです✨きちりーもんじゃさんの野菜炒めれぽを見かけ美味しそうに作られてたので私も🧷。初め、そば玉入れて焼きそばでいただきました!味付けとっても美味しく今度は野菜炒めをちゃんと作ります( •ᴗ•)و゙キッチン拝見。ご自身のレシピもつくれぽもとっても丁寧に美味しそうに作られているので沢山🧷させていただきました( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡又料理の幅が広がりました❣️ありがとうございます!これからよろしくお願いいたします♥️🍀*゜春さん〜❤️貴重なフォローをありがとうございます!パンが大好きな私にとって春さんは憧れです❣️パン教室にも行かずcookの皆さんのレシピやYouTubeを見て独学で覚えている最中です♡春さんのレシピもとても勉強になります( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡ありがとうございます❣️これからも仲良くして下さい!よろしくお願いいたします!🍀*゜ちゃお~さん♥️貴重なフォローをありがとうございます(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)岡山県で料理のサークル?近かったら絶対入会してました〜(◍>ᴗ<◍)楽しそうですね!これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜コムギ大好きさん~♥️貴重なフォローをありがとうございます!いつも美味しそうに作っていただき感謝がつきません。最近食卓がマンネリ化してるのでコムギさん追っかけてれぽしたいです!これからもよろしく(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))🍀*゜在宅勤務さん♡貴重なフォローをありがとうございました(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))いつも♥️もありがとうございます!以前からキッチン拝見しておりとても丁寧で美味しそうに作られる方だな~と尊敬していました✨これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜yuさん~ꯁꯧ貴重なフォローをありがとう❤️私も遅ればせながら…タイミングが分からず今となってしまいました🙏🏻💦 ̖́-いつも元気いっぱいなyuさんこちらまで明るい気持ちになれるよ!ありがとねꉂ٩(^^๑)วᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ✦*。これからもよろしくね〜✩.*˚好きなもの・・野菜、発酵食品、体にいいもの。調味料は添加物入っていないものを選んでいます。ソース、ドレッシング等cookのみなさんのレシピを拝借しながら毎日の料理を楽しんでおります(ꕤ❛ᴗ❛)♪✩.*˚外国航路客船の料理長であった祖父の作るドライカレー。子供の頃お腹をこわすほどおかわりをしました(*>艸<)レシピは残されておらず過去の記憶を辿りながらいつかレシピにおこせれば・・と
もっと読む

このレシピのキーワード

ホイコーロー お豆 なす 片栗粉 キャベツ パプリカ にんにく 日本酒 豚バラ肉 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 大根のツナみそかけ
  2. 玉ねぎたっぷり豚こま回鍋肉
  3. ぶりの和風トマト煮
  4. 自家製干し芋♡オーブン簡単
  5. 麻婆茄子
  1. HMでしっとり!完熟バナナパウンドケーキ
  2. 簡単☆本酢豚フライパン1つで我が家流
  3. がっつりご飯が進む♡帯広風豚丼
  4. アイスとHMで簡単マフィン
  5. 豚肉とほうれん草の甘辛卵炒め
  6. Taco Bell AM crunch wraps
  7. Carrot cake with cream cheese frosting
  8. More soup: parsnip and tomato soup (vegan)
  9. Pumpkin Spice Oatmeal
  10. Pecan Pralines
  1. 炊飯器抹茶シフォン。ホケミ使用
  2. かぼちゃとブロッコリーのおからサラダ
  3. おにぎらず弁当
  4. 簡単 鶏唐風豚こま焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20474979
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close