簡単オードブル♪ 豆苗の生ハム巻き
クマソバ @cook_40296435
初級。栄養もコスパも◎な豆苗を生ハムと合わせて、お手軽オードブルに。にんにく醤油ソースが大活躍です♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨン、にんにく醬油ソースのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
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クマソバストック・ブイヨンとにんにく醬油ソースを使います。
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豆苗は、根元を切り落とし、耐熱のザルとボールを重ねた中に入れてラップをし、電子レンジ600W で1分半加熱します。
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熱いうちに、ブイヨンをふりかけて全体に馴染ませ、冷まします（急ぐ場合は冷蔵庫で）。
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豆苗が冷めたら水気を切ってから半分の長さに切り、一口ずつに分けて生ハムで巻きます。
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にんにく醤油ソースをかけてお皿に盛り付け、完成です。
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お好みやシーンに合わせて、5の豆苗と生ハムをにんにく醬油ソースで和え、サラダのように食べても良いですね♪
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ID k57
コツ・ポイント
◇豆苗は茹でるとビタミン等の栄養分が流れてしまうので、レンジ加熱がオススメです。
◇油と一緒に摂ることで、βカロテンやビタミンK等、脂に溶けやすい栄養素の吸収を高められます。
（にんにく醬油ソースに油分が含まれています）
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