全部レンジで！りんごのもちもち豆腐蒸パン
淡海医療センター @eiyouka932
＜1/6カット＞
エネルギー157kcal 炭水化物24.1g
たんぱく質25.6g 塩分0.3g 甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
家にある食材で、レンジだけで簡単にできるお菓子をと思い作りました（＾＾）
全部レンジで！りんごのもちもち豆腐蒸パン
＜1/6カット＞
エネルギー157kcal 炭水化物24.1g
たんぱく質25.6g 塩分0.3g 甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
家にある食材で、レンジだけで簡単にできるお菓子をと思い作りました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを4等分にし、それをいちょう切りにカットする。厚さはお好みで。
- 2
耐熱容器に①のリンゴと（A）の砂糖を加え、軽く混ぜる。混ぜられたら、ラップをし、レンジで600Ｗ・1分半加熱する。
- 3
ボウルに豆腐（水切り不要）を入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、卵を割り入れ混ぜる。
- 4
③のボウルにサラダ油を加え混ぜる。次にホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 5
④に②で加熱したリンゴを加え、軽く混ぜる。
- 6
耐熱容器に⑤を流しいれ、レンジで600Ｗ・９分加熱する。竹串で蒸パンの中心部を刺し、何もついてこなければ出来上がり。
- 7
加熱できていない部分があれば、ケーキの向きを変えて、再度加熱する。（ラップの活用もおすすめ）
コツ・ポイント
今回は耐熱容器を使用しましたが、ココットなどの小分け容器なら加熱ムラや加熱時間も少なくなります。電子レンジによって加熱具合が異なるので、適宜、時間調節してください。混ぜすぎや加熱しすぎると硬くなってしまうので注意が必要です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20477232
