豆腐を水切りしておきます。(リードキッチンペーパーにくるんでお豆腐が入っていた容器に斜めに私は置いています。)

しらすを沸騰した鍋で塩抜きします。(1-2分)ツナ缶使用の場合、食塩無添加などを使用します。沸騰するまでに3を進めます。

にんじんを子供の食べやすいサイズに切り、耐熱皿や、シリコン皿に入れてレンジで加熱します。(1-2分)(MVの場合も同様)

はんぺん、水切り豆腐、しらす、にんじん、片栗粉、さとう、しょうゆをボールに入れて混ぜます。

火をつける前に、フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄く塗り、お好みのサイズに丸めた4を置き、薄く伸ばします。

5を中火で焼きます。焦げ目がうっすらついたら、ひっくり返して、蓋をして同様に焦げ目がうっすらつくまで焼きます。

6で何度かひっくり返してよい頃合いであれば完成です。