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旬の柔らかカキフライ
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旬の柔らかカキフライ-レシピのメイン写真

旬の柔らかカキフライ

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

美味しそうな牡蠣と、冷めても美味しいパン粉を購入、ふんわり柔らかい牡蠣を作ってみました
このレシピの生い立ち
新鮮な牡蠣を購入したので、柔らかなカキフライをつくりたくて

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材料

  • 牡蠣 10個
  • 小麦粉 必要分
  • 冷めても美味しいパン粉 必要分
  • 卵 1個
  • 油 適量
  • クッキングシート 2枚
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作り方

  1. 1

    牡蠣と小麦粉、冷めても美味しいパン粉を用意

    • 旬の柔らかカキフライ作り方1写真
  2. 2

    牡蠣10個を水洗いしてザルにあげる

    • 旬の柔らかカキフライ作り方2写真
  3. 3

    お皿にラップをひき、小麦粉とパン粉を入れる、やりやすい皿のサイズで

    • 旬の柔らかカキフライ作り方3写真
  4. 4

    牡蠣を小麦粉につけた後、溶いた卵にまぶす

    • 旬の柔らかカキフライ作り方4写真
  5. 5

    卵が絡んだ牡蠣を最後パン粉にまぶす。軽くふって丁度いいつき方にする

    • 旬の柔らかカキフライ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を牡蠣が半分浸る位入れ、牡蠣を入れる。ちょこちょこ牡蠣を返しながら、焦げないきつね色で揚げる

    • 旬の柔らかカキフライ作り方6写真
  7. 7

    クッキングシートに牡蠣を取り上げて、油切りをする

    • 旬の柔らかカキフライ作り方7写真
  8. 8

    お皿に牡蠣を盛り付けて完成

    • 旬の柔らかカキフライ作り方8写真
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ibuneko
ibuneko @cook_40100290
2021/11/24 09:59に公開
にゃんことまったり作成中
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このレシピのキーワード

牡蠣 卵 小麦粉

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