マヨでコク＋【ジャーマンポテト（ガリマヨ
mieuxkanon @mieuxkanon
シンプルなジャーマンポテトにガーリックマヨネーズを少し加えてコクをプラスしました。じゃがいもは蒸し焼きでホクホクです。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトは簡単で美味しいのでよく作るんです。
今回はガーリックマヨを加えて、コク＆旨味を更に加えて作りました。
マヨでコク＋【ジャーマンポテト（ガリマヨ
シンプルなジャーマンポテトにガーリックマヨネーズを少し加えてコクをプラスしました。じゃがいもは蒸し焼きでホクホクです。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトは簡単で美味しいのでよく作るんです。
今回はガーリックマヨを加えて、コク＆旨味を更に加えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて小さな一口大に切り、水に晒して水気を切る。玉ねぎは3〜4㎜の薄切りに、ベーコンは細切りにする。
-
- 2
小さなボウルに◯を加えて混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンにベーコンを加えて、中火でじっくりと炒めて焼き色を付ける。にんにく・玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら取り出す。
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- 4
そのままのフライパンにオリーブオイル・じゃがいもを加えて●を振り入れ、サッと炒め合わせる。
-
- 5
白ワインを加えて蓋をする。火を少し弱めて竹串がすうっと通るまで蒸し焼きにする。
-
- 6
蓋を外して火を少し強め、全体に焼き色を付ける。
- 7
3・2を加えて全体に絡む様に炒め合わせ、塩で味を調える。
-
- 8
火を止めてパセリ・粗挽き胡椒を加える。
- 9
器に盛り、好みで更に粗挽き胡椒を振る。
-
- 10
※ 今回使用した【ベーコン（ID 20543826）】です。
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コツ・ポイント
粗挽き胡椒がよく合うので、是非振る様にして下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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