通常の仕込みでパン生地を仕込み発酵させる、それぞれの目方で分割し休ませる。
チョコレートは最後に加えて下さい。

1.5斤型には1個260gを3個
パウンド型には1個73gを8個
分割する。

ベンチタイムを取った後、それぞれの型に入れ発酵させる、十分発酵したら200℃でパウンド型は25分1.5斤型は30分焼く。