芋あんと羊羹のおやき
ぷにぷにもっちり美味しい和菓子♪
このレシピの生い立ち
秋はお芋♪
アプリでひらく作り方
- 1
○芋あん
さつまいもは洗って皮を剥く
１㌢厚さの輪切りにして茹でる - 2
柔らかくなったらザルに上げ
ボウルに移し熱いうちに潰して牛乳、バター、砂糖を入れよく混ぜ４等分にする - 3
○羊羹は４等分に切る
- 4
○生地
ボウルに☆印の生地材料を順に入れてヘラでよく混ぜる - 5
生地がまとまるまでしっかり捏ねて
ラップをして３０分程休ませる - 6
打ち粉をし４等分にして
１コづつ丸める
めん棒で直径１０㌢位の円形にのばす -
- 7
真ん中に芋あん、羊羹を乗せて包んで形を整える
-
- 8
フライパンに油を熱して
綴じ目を下にして焼く -
- 9
焼き目が付いたら裏返して水を入れてフタをしてやや弱火で３~４分蒸し焼きにする
-
- 10
水気を飛ばして皮をパリッと仕上げる
-
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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