ナスを縦半分に切り、横に3mm程度に切ります。（半月切り）

小鍋にナスと☆入れ、１分程度炒めます。

厚揚げを5mm程度に切ります。

２の小鍋に★を入れます。沸騰してから２分程度煮ます。

一旦火を消し、味噌を入れます。（今回は赤味噌です）ふたたび火をつけ、温まる程度。

出来上がり♪