☆麻婆茄子☆うどんとかのトッピングにも！

☆麻婆茄子☆うどんとかのトッピングにも！-レシピのメイン写真

☆麻婆茄子☆うどんとかのトッピングにも！

ﾄﾑﾄ @cook_40302893

くたくたの茄子が美味しいんです〜♡
辛いの好きな人も苦手な人も！豆板醤で調節してね
このレシピの生い立ち
うどんをいつもと違う食べ方にしたくて！
うどんと食べるときは、うどんに少し麺つゆかけて混ぜてから麻婆茄子をどんっ！って乗っけるよ良き

くたくたの茄子が美味しいんです〜♡
辛いの好きな人も苦手な人も！豆板醤で調節してね
このレシピの生い立ち
うどんをいつもと違う食べ方にしたくて！
うどんと食べるときは、うどんに少し麺つゆかけて混ぜてから麻婆茄子をどんっ！って乗っけるよ良き

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ﾄﾑﾄ @cook_40302893

くたくたの茄子が美味しいんです〜♡
辛いの好きな人も苦手な人も！豆板醤で調節してね
このレシピの生い立ち
うどんをいつもと違う食べ方にしたくて！
うどんと食べるときは、うどんに少し麺つゆかけて混ぜてから麻婆茄子をどんっ！って乗っけるよ良き

くたくたの茄子が美味しいんです〜♡
辛いの好きな人も苦手な人も！豆板醤で調節してね
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うどんをいつもと違う食べ方にしたくて！
うどんと食べるときは、うどんに少し麺つゆかけて混ぜてから麻婆茄子をどんっ！って乗っけるよ良き

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材料

3人分

茄子 7個くらい
生姜 2片
ひき肉 150g
サラダ油茄子にしっかり染み込むまで
甜麺醤大さじ2くらい
豆板醤小さじ1.5くらい
醤油調節
味噌(甜麺醤がなかったら大さじ2
砂糖(甜麺醤がなかったら小さじ3

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作り方

1

茄子を縦に8当分に切る！
生姜は微塵切りにする！
2
ひき肉と生姜を炒め、
ひき肉から油が出てきたら茄子を加える！
写真ぶれてた
3

茄子にしっかり油を染み込ませたいから、茄子がまだ油が染み込んでない色をしていたら、サラダ油追加！
惜しみなくたっぷりと♡
4
甜麺醤と豆板醤、醤油をふたまわしくらいかける！
味は醤油で調節して〜
5

甜麺醤が無かったら味噌と砂糖入れとけば何とかなる！
豆板醤はむり！
6

茄子がくたくたになったら完成！

コツ・ポイント

辛いの好きな人は豆板醤は小さじ2以上
苦手な人は小さじ1から試してみて！

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ﾄﾑﾄ @cook_40302893

2020/03/06 13:53に公開

札幌の女子高生です〠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　極度のめんどくさがり屋です。。　　　　　　　　　　　　　　　つくれぽ書いてもらったとき、月がわれるくらい喜びました。今後ともよろしくおねがいします(o^^o)

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このレシピのキーワード

麻婆茄子うどんなすひき肉味噌しょうが

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